Negli ultimi anni sono in crescita le coppie che si trovano ad affrontare problematiche di infertilità. Secondo le ultime stime ISTAT in Italia rappresentano il 20-25% circa delle nuove unioni, un dato confermato anche dall’Organizzazione Mondiale della Sanità nei paesi industrializzati.

LA DIETA DELLA FERTILITÀ

È noto che l’alimentazione è fondamentale per aumentare le probabilità del concepimento e questo vale sia per la donna che per l’uomo, spesso trascurato sotto questo aspetto. Le strategie alimentari che si rivelano alleate della fertilità sono diverse, seppur non in tutti casi la scienza sia giunta ad un parere unanime.

Prima fra tutte è mantenere i livelli dello zucchero nel sangue e di insulina entro i limiti, preferendo carboidrati integrali e a basso indice glicemico (es. farro, amaranto, quinoa e derivati). In alcuni casi può essere d’aiuto una dieta con pochissimi carboidrati o addirittura senza (es. dieta chetogenica), ma sempre sotto la supervisione di un professionista. Secondo, aumentare il consumo degli antiossidanti. Via libera a frutta e verdura di stagione e a Km 0. Ricordatevi però che patate e mais non sono verdure, sono ricche di amido e ad alto indice glicemico, meglio quindi evitarle. Per le donne che invece stanno cercando una gravidanza meglio aumentare i livelli dei folati, naturalmente presenti nei vegetali, come nelle verdure a foglia verde (es. spinaci, bieta), nei broccoli e nei carciofi. Evitare l’assunzione di grassi trans e saturi, presenti ad esempio negli alimenti fritti e/o industriali, nel burro, nello strutto, nei formaggi, negli insaccati.

Limitare, se non ridurre, l’uso del latte e dei suoi derivati.

Evitare il contatto o l’ingestione degli interferenti endocrini (es. Ftalati, Bisfenolo A), sostanze chimiche in grado di alterare la funzionalità ormonale e causare infertilità.

Si trovano nella plastica, nei contenitori di plastica per alimenti (anche stoviglie), nei cosmetici, nei saponi, nei prodotti per la cura del corpo e dei capelli, nel profumo, negli smalti, ecc.). Niente caffè e alcol, nemmeno bevande che li contengono.