Quando si parla di reazione avversa al cibo, bisogna sempre distinguere tra l’allergia e l’intolleranza alimentare, cioè bisogna capire se c’è il coinvolgimento o meno del nostro sistema immunitario.

Il cereale della salute senza glutine apprezzato fin dall'antichità per le sue proprietà nutritive e curative arriva nelle Marche grazie al progetto di Marco Valle e il Ministero della Salute lo riconosce come prodotto per i celiaci

Dialogo sul ruolo della candida nella riattivazione dell'intolleranza al glutine

Mantenere un equilibrio ormonale ottimale è fondamentale per il benessere fisico e mentale. Gli ormoni influenzano molte funzioni del nostro organismo, tra cui il metabolismo, l’umore, il sonno e la salute riproduttiva. Una dieta bilanciata e ricca di nutrienti può svolgere un ruolo cruciale nell’aiutare il corpo a mantenere questo equilibrio.