La terapia con il mezzo del cavallo consiste in un "complesso di tecniche rieducative che mirano ad ottenere il superamento di un danno sensoriale, motorio, cognitivo e comportamentale attraverso l'uso del cavallo come strumento terapeutico". Si possono distinguere tre indirizzi principali di trattamento:

A volte le arti marziali e gli sport da combattimento vengono spesso portati alla dimensione di pura tecnica di combattimento atta a difendere o ad attaccare. Sì tratta però di un pensiero molto riduttivo, che non rende merito a queste discipline e ai suoi innumerevoli benefici fisici e psichici che arricchiscono la persona che pratica con continuità questi sport.

Il nostro organismo per poter sopravvivere, per provvedere al proprio mantenimento e alle attività quotidiane, ha bisogno di essere rifornito delle sostanze nutritive contenute negli alimenti (proteine, glucidi, lipidi, ect...).

Pu Erh, il tè degli imperatori cinesi, probabilmente assomiglia di più al tè che i Cinesi conoscevano già circa 2000 anni fa. Nel dizionario dell'autore Kuó Pó dell'anno 350 dopo Cristo si può trovare un riferimento su una bevanda al tè curativa. Questa si preparava da grandi foglie di colore verde pressate a forma di una torta che venivano poi fermentate fino a quando il loro colore diventava rosso-marrone.